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Desarrolló su tesis doctoral en la Universidad Complutense de Madrid, donde obtuvo la calificación de sobresaliente <span class="elsevierStyleItalic">cum laude</span>, en el año 1971.</p><p id="par0010" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Se formó como internista en la Fundación Jiménez Díaz, lo que influyó en su concepción de la medicina como una profesión indisociable del pensamiento y la investigación científica. Desde 1986 a 2005 fue catedrático de medicina interna en la Universidad Complutense de Madrid y director del Laboratorio de Investigación del Hospital Clínico San Carlos, en Madrid.</p><p id="par0015" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Como investigador principal de su grupo, en el Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas, desde su creación formó parte de la élite de la investigación en este campo, no solo en España, sino también a nivel internacional. Por sus meritorias contribuciones científicas fue nombrado doctor <span class="elsevierStyleItalic">honoris causa</span> por la Universidad de Granada, en 1998, y por la Universidad de Cluj-Napoca (Rumania), en 1999.</p><p id="par0020" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Desde 2009 ocupó el sillón número 6 (endocrinología y nutrición), como académico de número, en la Real Academia Nacional de Medicina de España. Tal vez estos sean los méritos académicos más relevantes y conocidos que atesoró a lo largo de su vida, pero merece la pena destacar otros, tal vez menos conocidos, pero no por ello menos importantes y que dan una idea más completa de su personalidad.</p><p id="par0025" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En el año 1993, el profesor Serrano Ríos fue el creador e impulsor del Instituto Danone, del que fue su presidente hasta el año 2013. Junto con el resto de miembros fundadores del instituto, contribuyó de manera decisiva a formular el objetivo principal de dicha institución que es, según sus propias palabras, «fomentar, desde la total independencia, la investigación, la educación y la difusión científica en los ámbitos de la Alimentación, la Nutrición y la Salud». Durante su mandato, impulsó también, junto con el prof. Manuel Bueno Sánchez, el primer estudio realizado por los miembros del Instituto Danone, sobre la genética de la obesidad infantil. Su liderazgo en el instituto español, le permitió ser también presidente del Instituto Danone Internacional desde 2004 a 2010.</p><p id="par0030" class="elsevierStylePara elsevierViewall">El prof. Serrano Ríos tenía una memoria privilegiada, una curiosidad infinita y un entusiasmo juvenil, que mantuvo durante toda su vida. Era siempre el primero que leía el último artículo publicado en las revistas de más impacto. Tenía una gran facilidad para identificar los temas de investigación más novedosos y prometedores, lo cual expresaba con vehemencia.</p><p id="par0035" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Estaba también dotado de una gran capacidad de exposición y comunicación. Prueba de esto último es, por ejemplo, su participación en la ceremonia de entrega del <span class="elsevierStyleItalic">Danone International Prize for Nutrition,</span> considerado como el Nobel de la Nutrición, en su edición de 2007. Ese año, el premio se otorgó a Jeffrey Friedman, descubridor de la leptina. En un abarrotado salón de actos de la Universidad de la Sorbona (París) correspondió al prof. Serrano Ríos hacer la glosa del premiado. Durante casi media hora describió en inglés, sin ningún tipo de apoyo audiovisual y de manera elegante, elocuente y perfectamente documentada, la carrera científica de Friedman.</p><p id="par0040" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Durante su presidencia en el Instituto fue también el impulsor y director de la Escuela de Nutrición Francisco Grande Covián en la Universidad Menéndez Pelayo, que se llevaba a cabo todos los años en el incomparable marco del Palacio de la Magdalena de Santander, donde se desarrollan las principales actividades de verano de dicha universidad. En esos cursos se daban cita no solo los miembros del Instituto Danone, sino también los mejores especialistas nacionales en los temas que se trataban en cada edición.</p><p id="par0045" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Otra institución que acogió destacadas actividades del instituto durante su mandato fue la Real Academia Nacional de Medicina de España. Se realizaron diversas sesiones científicas bajo su dirección. Él siempre transmitió la importancia de realizar esas actividades en la que consideraba como su casa, y así nos hizo sentirnos acogidos a todos en la misma.</p><p id="par0050" class="elsevierStylePara elsevierViewall">En 2011, el prof. Serrano Ríos recibió el V Premio Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Obesidad), de especial reconocimiento, otorgado por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición: «por su dilatada y reconocida trayectoria profesional en el campo de la nutrición y el estudio de la obesidad», una muestra más de la relevancia de su trabajo para la salud de la población española.</p><p id="par0055" class="elsevierStylePara elsevierViewall">Durante los años en que estuvo vinculado al Instituto Danone y en los que tuvimos el honor de compartir trabajo, contribuyó de manera decisiva a crear el ambiente de una gran familia, el cual perdura hasta la actualidad. Descanse en paz, profesor Manuel Serrano Ríos.</p><span id="sec0005" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0005">Financiación</span><p id="par0080" class="elsevierStylePara elsevierViewall">No hay ninguna fuente de financiación de este artículo.</p></span><span id="sec0010" class="elsevierStyleSection elsevierViewall"><span class="elsevierStyleSectionTitle" id="sect0010">Conflicto de intereses</span><p id="par0085" class="elsevierStylePara elsevierViewall">No existen conflictos de interés en este artículo.</p></span></span>" "textoCompletoSecciones" => array:1 [ "secciones" => array:2 [ 0 => array:2 [ "identificador" => "sec0005" "titulo" => "Financiación" ] 1 => array:2 [ "identificador" => "sec0010" "titulo" => "Conflicto de intereses" ] ] ] "pdfFichero" => "main.pdf" "tienePdf" => true ] "idiomaDefecto" => "es" "url" => "/00142565/0000022100000010/v1_202111270634/S0014256521001314/v1_202111270634/es/main.assets" "Apartado" => array:4 [ "identificador" => "1034" "tipo" => "SECCION" "es" => array:2 [ "titulo" => "In memoriam" "idiomaDefecto" => true ] "idiomaDefecto" => "es" ] "PDF" => "https://static.elsevier.es/multimedia/00142565/0000022100000010/v1_202111270634/S0014256521001314/v1_202111270634/es/main.pdf?idApp=WRCEE&text.app=https://revclinesp.es/" "EPUB" => "https://multimedia.elsevier.es/PublicationsMultimediaV1/item/epub/S0014256521001314?idApp=WRCEE" ]
